Salsa de Verduras Frescas Baja en Sodio
Brillante, sabroso y refrescantemente saludable, esta **salsa de verduras frescas baja en sodio** es un giro repleto de sabor a la clásica salsa que realzará cualquier platillo. Llena de la frescura del jardín de tomates Roma, pepino crujiente, vibrante pimiento verde y un toque de jalapeño, esta receta es una elección consciente del sodio que no escatima en sabor. Mezclada con cilantro aromático, un toque de ajo y un aderezo de lima y comino, esta salsa está lista en tan solo 15 minutos y es perfecta para mojar, aderezar carnes a la parrilla o agregar a tacos y ensaladas. Ya sea que estés buscando reducir la sal en tu dieta o simplemente disfrutar de una alimentación fresca y limpia, esta versátil salsa ofrece sabores intensos en cada bocado, ¡será la estrella de tu próxima fiesta o cena entre semana!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium, diced Tomates Roma
- 0.5 cup, finely chopped Cebolla morada
- 0.5 cup, diced Pepino
- 0.5 cup, diced Pimiento verde
- 1 small, seeded and minced Chile jalapeño
- 0.5 cup, chopped Hojas de cilantro
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 1 clove, minced Ajo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Comino molido
Instructions
Comience por lavar todas las verduras frescas a fondo bajo agua fría.
Corta los tomates Roma en cubos, asegurándote de quitar las semillas para una consistencia más suave. Colócalos en un tazón grande para mezclar.
Pica finamente la cebolla morada y agrégala al tazón con los tomates.
Pique el pepino conservando su piel para mayor textura y color. Añada al tazón de mezcla.
Quita las semillas del pimiento verde, córtalo en dados y añádelo junto con las otras verduras.
Despepita y pica finamente el chile jalapeño, ajustando la cantidad según tu preferencia de picante. Combínalo con los otros ingredientes cortados en cubitos.
Pica gruesamente las hojas de cilantro y mézclalas con la mezcla de verduras.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de lima fresco, el ajo picado, la pimienta negra molida y el comino molido.
Vierte el aderezo de limón y ajo sobre las verduras cortadas en cubos, mezclando todo cuidadosamente para asegurar una cobertura uniforme.
Prueba la salsa y ajusta el jugo de limón o cilantro si prefieres más frescura o complejidad herbal.
Deja reposar la salsa durante al menos 10 minutos a temperatura ambiente para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Sirva la salsa como un dip con totopos bajos en sodio, o úsela como un aderezo para carnes a la parrilla, tacos o ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 79 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 31.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1687 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
