Salsa de tomate y nata
Sumérgete en los sabores ricos y aterciopelados de la "Tomatensahnesauce", una salsa cremosa de tomate que es perfecta tanto para los amantes de la pasta como para los entusiastas de la comida reconfortante. Esta receta inspirada en la cocina alemana combina el brillo ácido de los tomates triturados con la suavidad sedosa de la crema espesa, creando una salsa exquisita que está bellamente equilibrada con albahaca fresca, queso Parmesano y un toque de dulzura con azúcar. La adición única de pasta de tomate caramelizada aporta profundidad y complejidad, mientras que el ajo y la cebolla proveen una base fragante. Rápida de preparar en menos de 40 minutos, esta versátil salsa se puede servir sobre tu pasta favorita o como un lujoso acompañamiento para mojar palitos de pan. ¡Haz que tu hora de comer sea inolvidable con esta receta llena de sabor que encanta a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 2 tablespoons tomate concentrado
- 15 ounces tomates triturados enlatados
- 1 cup nata.
- 10 leaves hojas frescas de albahaca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 cup, grated Queso parmesano
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la pasta de tomate y cocina por 2 minutos, permitiendo que se caramelice ligeramente.
Agregue los tomates triturados enlatados y lleve la mezcla a hervir a fuego medio.
Baje el fuego a bajo y añada la crema espesa gradualmente, mezclando hasta que esté bien combinado.
Añade las hojas frescas de albahaca, sal, pimienta negra y azúcar. Remueve para incorporar.
Deje la salsa cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire la cacerola del fuego y deseche las hojas de albahaca.
Incorpora el queso parmesano rallado hasta que esté completamente derretido y la salsa esté cremosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente sobre la pasta o como salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.7 g | 159% | |
| Saturated Fat | 61.4 g | 307% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 284 mg | 95% | |
| Sodium | 2138 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 33.0 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 618 mg | 48% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 2053 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
