Salsa de Tomate y Albahaca Rica y Tangy
Eleva tus noches de pasta con esta **Salsa de Tomate y Albahaca Rica y Tangy** - ¡una obra maestra casera rebosante de sabores frescos y vibrantes! Hecha con **jugosos tomates frescos del jardín**, un toque de albahaca herbácea y un chorrito de vinagre balsámico para un ligero toque ácido, esta salsa logra el equilibrio perfecto entre lo rico y lo refrescante. Un conjunto de aromáticos como ajo, cebolla, y orégano seco, junto con un toque de dulzura del azúcar, construyen capas de sabor robusto en cada cucharada. Cocido a la perfección, esta salsa aterciopelada es ideal para cubrir tu pasta favorita, rociar sobre berenjena horneada o como base para una lasaña sustanciosa. Lista en menos de una hora y adaptable a tu gusto, este plato versátil se convertirá en un básico en tu cocina. Perfecto para una acogedora cena familiar o para preparar comidas, es una celebración del confort clásico italiano. Palabras clave: salsa de tomate casera, salsa de albahaca fresca, salsa de pasta tangy, receta italiana de tomate.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 8 cups Tomates frescos, pelados y picados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 0.5 cups Hojas frescas de albahaca, picadas
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
Instructions
Comienza calentando el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada a la sartén y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que esté transparente.
Agregue el ajo picado y cocine por otro 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega los tomates frescos pelados y picados a la sartén junto con la pasta de tomate, revolviendo bien para combinar.
Aumenta ligeramente el fuego para llevar la mezcla a hervir a fuego lento.
Una vez que hierva a fuego lento, reduce el fuego a medio-bajo y déjalo cocinar durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añade hojas de albahaca picadas, azúcar, sal, pimienta negra, copos de pimiento rojo y orégano seco. Revuelve bien para combinar.
Continúa cocinando la salsa a fuego lento por otros 20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Justo antes de apagar el fuego, agrega el vinagre balsámico para añadir un toque de acidez y profundidad a la salsa.
Deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de servir. Sirva caliente sobre pasta, o úsela según sea necesario en sus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
745 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2491 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 105.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 64.9 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 391 mg | 30% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 5366 mg | 114% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
