Salsa de Tomate y Albahaca Rica y Agridulce Baja en Sodio
Salsa de Tomate y Albahaca Rica y Tangy Baja en Sodio: Eleva tus creaciones culinarias con esta salsa, una fusión perfecta de ingredientes saludables y sabores intensos. Elaborada con vegetales frescos y tomates triturados sin sal añadida, esta salsa es ideal para aquellos que cuidan su consumo de sodio sin sacrificar el sabor. La zanahoria rallada y el apio realzan su dulzura natural, mientras que el vinagre de vino tinto y la pasta de tomate le otorgan una irresistible profundidad agridulce. La fragante albahaca, el orégano y un toque de pimienta negra completan el perfil de sabor, asegurando que cada cucharada estalle con aroma y frescura. Cocida a la perfección, esta versátil salsa se combina maravillosamente con pasta, se puede utilizar como base para pizza o transformarse en un sabroso dip. Lista en menos de una hora, es una opción rápida, saludable y deliciosa para cenas entre semana o preparación de comidas. Palabras clave: salsa de tomate baja en sodio, salsa de pasta agridulce, receta saludable de tomate y albahaca casera, marinara casera sin sal.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 4 large Dientes de ajo picados
- 1 large Zanahoria, rallada finamente
- 1 medium Apio en trozos finos
- 28 ounces Tomates triturados enlatados sin sal añadida
- 3 tablespoons Tomate triturado, sin sal
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca, picadas.
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 Hoja de laurel
- 0.5 cup Agua filtrada
- 1 teaspoon Azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)
Instructions
Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola grande.
Añade la cebolla finamente picada, cocinando hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo picado, zanahoria rallada y apio picado, cocinando por 3-4 minutos adicionales, asegurándote de que las verduras estén suavizadas.
Añade los tomates triturados sin sal añadida, la pasta de tomate y el vinagre de vino tinto a la sartén. Mezcla para combinar.
Agrega la albahaca picada, orégano seco y pimienta negra recién molida a la salsa.
Añade la hoja de laurel y vierte el agua filtrada. Mezcla bien.
Llevar la salsa a fuego lento suave, reduciendo el calor a bajo.
Deje que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Prueba y añade la cucharadita opcional de azúcar si deseas equilibrar la acidez de la salsa.
Retira la hoja de laurel antes de servir.
Sirve la salsa caliente sobre tu pasta favorita o úsala como base para pizza u otros platillos.
Nutrition Facts
Calories |
663 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 223 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 90.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 50.1 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 413 mg | 32% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 3382 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
