Salsa de Tomate y Albahaca Rica y Agria Sin Azúcar
Descubre los vibrantes sabores de esta salsa de tomate y albahaca rica y con un toque ácido sin azúcar, una versión saludable del clásico favorito italiano. Elaborada con tomates maduros y jugosos, ajo aromático y albahaca fresca picada, esta receta aporta un sabor audaz sin el azúcar añadido, convirtiéndola en una elección perfecta para los comensales conscientes de la salud. Un toque de vinagre de vino tinto le da una profundidad ácida, mientras que las notas de orégano y copos de chile machacados le proporcionan un ligero picante. Cocida a la perfección, esta versátil salsa es ideal para pasta, pizza o cualquier platillo que merezca un toque de sabor fresco y picante. Lista en menos de una hora, es fácil de hacer y se puede adaptar a tu preferencia de textura, ya sea gruesa o suave. ¡Prepara, saborea y disfruta de esta delicia naturalmente dulce y sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 large Dientes de ajo picados
- 2 pounds Tomates, pelados y picados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida.
Agrega el ajo picado y cocine por un minuto adicional hasta que desprenda aroma.
Agrega los tomates picados a la cacerola y revuelve bien para combinar con la mezcla de cebolla y ajo.
Incorpora la pasta de tomate, revolviendo hasta que esté completamente mezclada con los tomates.
Agrega el vinagre de vino tinto y lleva la mezcla a hervir, dejándola cocinar por unos 5 minutos.
Reduce el fuego a bajo, luego agrega la albahaca fresca picada, sal, pimienta, orégano seco y copos de chile rojo triturados.
Deje que la salsa hierva a fuego lento, destapada, durante 30 a 35 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que se espese ligeramente y los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, luego retira del fuego.
Para obtener una textura más suave, mezcla la salsa utilizando una batidora de mano o transfierela a un procesador de alimentos una vez que se haya enfriado un poco.
Sirve la salsa caliente con tu pasta o pizza favorita, o guárdala en frascos en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2443 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 63.0 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 408 mg | 31% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 3216 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
