Salsa de Tomate Suave de la Dieta Mediterránea
Brillante, fresca y rebosante de ingredientes saludables, esta Salsa de Tomate Suave de la Dieta Mediterránea es el equilibrio perfecto entre sabores vigorizantes y suaves. Con tomates maduros, pepino crujiente y pimiento verde vibrante, esta salsa se realza con el mordisco salado de las aceitunas negras y la frescura herbal del perejil. El aderezo ligero y ligeramente ácido se elabora con aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón, jugo de limón y un chorrito de vinagre de vino tinto, uniendo todos los sabores de manera tan sencilla. Listo en tan solo 15 minutos, esta receta sin cocción y baja en calorías es ideal como un dip saludable, un aderezo para pescado o pollo a la parrilla, o un delicioso plato acompañante para comidas inspiradas en el Mediterráneo. ¡Repleta de antioxidantes y bondad mediterránea, esta salsa es tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates maduros
- 0.5 cup cebolla morada
- 0.5 cup pimiento verde
- 1 medium
- 0.25 cup aceitunas negras
- 0.25 cup perejil fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon
- 1 small diente de ajo
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta los tomates maduros en cubos pequeños y transfiérelos a un tazón grande para mezclar.
Corta el pimiento verde y el pepino en trozos pequeños y agrégalos a la mezcla.
Corta las aceitunas negras en rodajas finas y agrégalas al bol.
Pica finamente el perejil fresco, asegurándote de que no haya tallos grandes, luego agrégalo a la mezcla.
En un recipiente pequeño aparte, bate junto el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y el vinagre de vino tinto.
Pica finamente el diente de ajo y agrégalo a los ingredientes líquidos.
Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre las verduras picadas.
Espolvorea la sal marina y la pimienta negra sobre la salsa.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, asegurándote de cubrir las verduras de manera uniforme con el aderezo.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Deje reposar la salsa durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
469 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.4 g | 43% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1455 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1919 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
