Salsa de Tomate Saludable para el Corazón
Transforma tus comidas con los vibrantes sabores de Molho de Tomate Saludable para el Corazón, un giro saludable a la salsa de tomate clásica. Elaborada con aceite de oliva virgen extra rico en nutrientes, tomates frescos y un impulso secreto de zanahoria rallada, esta receta rebosa de dulzura natural y antioxidantes esenciales. Hierbas aromáticas como el orégano y la albahaca infunden cada cucharada que hierve a fuego lento con el toque mediterráneo, mientras que un chorrito de vinagre de vino tinto añade un equilibrio perfecto y un toque agridulce. Esta salsa baja en sodio y amigable con el corazón es el acompañamiento ideal y sin culpa para tus platos de pasta, pizza o platos salados favoritos. Lista en casi una hora, es ideal para preparadores de comidas, consumidores de dieta limpia y cualquiera que busque una alternativa casera a las salsas en frascos. ¡Empaquetada con sabores audaces, simpleza e ingredientes saludables, este molho de tomate es un verdadero básico de cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 4 cloves, minced Ajo
- 5 large, diced Tomates frescos
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 medium, grated Zanahoria
- 1 teaspoon Orégano
- 1 teaspoon Albahaca
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 0.5 cup Agua
Instructions
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y cocina durante unos 5 minutos hasta que esté translúcida, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 2 minutos, cuidando de que no se dore.
Añade los tomates frescos picados, la pasta de tomate y la zanahoria rallada a la cacerola. Revuelve bien para combinar.
Condimenta con orégano, albahaca, sal, y pimienta negra. Revuelve nuevamente para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte el vinagre de vino tinto y el agua. Revuelve para mezclar todos los ingredientes completamente.
Reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola con una tapa y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 30-35 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese y los sabores se mezclen.
Si lo deseas, utiliza una batidora de mano para triturar la salsa y obtener una consistencia más suave.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sirva el molho de tomate caliente sobre su pasta favorita o como base para otros platos. ¡Disfrute de su salsa de tomate saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1282 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 60.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 32.9 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 2595 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
