Salsa de Tomate Picante Baja en Sodio
Transforma tus comidas con esta vibrante y llena de sabor Salsa de Tomate Picante Baja en Sodio, una versión saludable de un favorito clásico. Esta receta utiliza tomates triturados sin sal añadida y pasta de tomate, siendo una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y baja en sodio sin comprometer el sabor. Infundida con ajo, cebolla y un toque de hojuelas de pimienta roja, esta salsa presume sabores audaces y aromáticos realzados por albahaca y orégano secos. Un chorrito de agua o caldo de verduras bajo en sodio asegura la consistencia perfecta, mientras que el azúcar opcional equilibra la acidez natural de los tomates. ¡Listo en solo 40 minutos, esta salsa versátil es perfecta para pasta, pizza o como compañera para mojar! Decora con perejil fresco para un toque de color y frescura herbal, y disfruta de una opción casera y saludable que es picante, satisfactoria y personalizable. Palabras clave: salsa de tomate picante baja en sodio, salsa de tomate saludable para el corazón, salsa de tomate sin sal, salsa de tomate casera, receta de salsa de pasta saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 28 ounces Tomates triturados, sin sal añadida
- 2 tablespoons Puré de tomate sin sal
- 1 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)
- 0.5 cups
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla cortada en cubitos a la sartén. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, revolviendo con frecuencia para evitar que el ajo se queme.
Vierte los tomates triturados y la pasta de tomate en la sartén. Mezcla bien para combinar.
Añade agua o caldo de verduras bajo en sodio para diluir ligeramente la salsa. Mezcla bien.
Sazona la salsa con pimienta negra y añade el azúcar opcional si se desea para equilibrar la acidez de los tomates.
Baje el fuego a temperatura baja, tape y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Prueba la salsa y ajusta las especias si es necesario. Si prefieres una consistencia más suave, puedes mezclar la salsa con una batidora de mano o dejar que se enfríe y procesarla en una licuadora convencional por lotes.
Sirva caliente sobre tus platos favoritos y decore con perejil fresco si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
93 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.8 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 21 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 12.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 417 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
