Salsa de Tomate Fresca Whole30
Ilumina tus comidas con esta vibrante Salsa Fresca de Tomate Whole30, ¡una receta rápida y fácil rebosante de sabores frescos de jardín! Hecha con jugosos tomates Roma, jugo de lima zestful, fragante cilantro, y un toque de jalapeño, esta salsa es el equilibrio perfecto entre refrescante y picante. Lista en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, es una opción saludable y compatible con Whole30 que se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, verduras asadas, o palitos de verduras crujientes. Con sus ingredientes simples y su sabor audaz, esta salsa es una adición versátil y libre de culpa para tus platos favoritos. Ya sea que estés siguiendo un plan Whole30 o simplemente busques un dip limpio y casero, ¡esta receta se convertirá en un básico para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium (about 2 cups diced) Tomates Roma
- 0.5 medium (about 1/2 cup diced) cebolla morada
- 1 small (seeds removed, minced) pimiento jalapeño
- 0.25 cup (finely chopped) hojas de cilantro
- 1 (juiced) lima
- 1 clove (minced) ajo
- 0.25 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por lavar a fondo los tomates Roma, el jalapeño y las hojas de cilantro bajo agua fría corriente y séquelos con un paño de cocina limpio.
Corta los tomates Roma en cubos pequeños y colócalos en un tazón, asegurándote de quitar el centro y cualquier líquido excesivo.
Pique finamente media cebolla roja mediana y agréguela al tazón con los tomates picados.
Con un cuchillo pequeño, corta el chile jalapeño por la mitad a lo largo y retira las semillas. Pica finamente el jalapeño y agrégalo a la mezcla de tomate. Ten cuidado con el jalapeño y lávate bien las manos después de manipularlo.
Pique finamente las hojas de cilantro y agrégalas al tazón para mezclar.
Pica un diente de ajo y agrégalo al tazón.
Corta la lima por la mitad y exprime el jugo sobre la mezcla de tomate, asegurándote de atrapar cualquier semilla.
Agrega el comino molido, la sal marina y la pimienta negra al tazón y revuelve todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Prueba tu salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tu gusto.
Cubre el tazón con una tapa o film transparente y deja reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y obtener el mejor sabor.
Revuelva la salsa una vez más antes de servir. Disfrútela fresca como aderezo para carnes a la parrilla, como salsa con palitos de vegetales o como ingrediente de ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
217 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.6 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1244 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 48.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2784 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
