Salsa de Tomate Cremosa Saludable para el Corazón
Descubre la indulgencia definitiva sin remordimientos con esta Salsa de Tomate Cremosa Saludable para el Corazón, una receta rica y sabrosa perfecta para aquellos que buscan un giro nutritivo a los clásicos alimentos reconfortantes. Elaborada con ingredientes saludables como leche de almendra sin azúcar, levadura nutricional y tomates triturados sin sal añadida, esta salsa apta para veganos ofrece una cremosidad aterciopelada sin las cremas espesas ni las grasas saturadas. Infundida con ajo aromático, hierbas frescas y secas, y un toque picante de vinagre de vino tinto, es un plato bajo en sodio pero de gran impacto que está listo en solo 35 minutos. Sírvelo sobre pasta de grano entero o verduras asadas para una comida satisfactoria y saludable para el corazón, perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas. Ya sea que te enfoques en una alimentación saludable o simplemente desees un aderezo de pasta más saludable, ¡esta salsa de tomate cremosa seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates triturados enlatados, sin sal agregada
- 0.5 cup caldo de verduras bajo en sodio
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
- 0.25 cup levadura nutricional
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
Instructions
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que desprenda un aroma fragante.
Agrega los tomates triturados en lata y el caldo de verduras, revolviendo para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y dejar hervir a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añade la leche de almendras, albahaca seca, orégano seco y pimienta negra. Revuelve bien para combinar.
Permita que la salsa hierva a fuego lento durante otros 5 minutos para que espese ligeramente.
Retire la cacerola del fuego y agregue la albahaca fresca picada, levadura nutricional y vinagre de vino tinto.
Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario, agregando más albahaca, pimienta o un toque de sal si es necesario.
Sirva la salsa de tomate cremosa sobre pasta de grano entero o sus vegetales favoritos para una opción de comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
439 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.1 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 222 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 64.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 34.7 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 595 mg | 46% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 2525 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
