Salsa de Tomate Cremosa Paleo
Disfruta de los ricos y aterciopelados sabores de esta Salsa Cremosa de Tomate Paleo, una versión saludable de la clásica comida reconfortante. Elaborada con aromático ajo, dulce cebolla amarilla y robustos tomates triturados en lata, esta salsa se eleva con la adición de leche de coco cremosa para lograr una textura deliciosa sin contener lácteos. Perfectamente sazonada con albahaca seca, orégano, sal y pimienta negra, y finalizada con un toque de frescura de hojas de albahaca picadas. Lista en tan solo 35 minutos, esta receta paleo es ideal para una variedad de platillos, ya sea vertida sobre fideos de calabacín, bañando verduras asadas, o utilizada como dip. Simple, satisfactoria y completamente libre de culpa, esta salsa redefine el sabor rico sin comprometer una alimentación limpia y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 medium, diced cebolla amarilla
- 3 minced dientes de ajo
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 1 cup leche de coco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup, chopped hojas frescas de albahaca
Instructions
En una cacerola grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe por unos 5-7 minutos hasta que la cebolla se vuelva traslúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 1-2 minutos, cuidando de que no se queme.
Agrega los tomates triturados enlatados y revuelve para combinar con la cebolla y el ajo.
Agrega la leche de coco, la albahaca seca y el orégano seco, revolviendo bien para mezclar los ingredientes.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra.
Llevar la mezcla a fuego lento. Reducir el fuego a bajo y dejar cocinar sin tapar durante unos 15-20 minutos para que espese y se mezclen los sabores.
Retira la sartén del fuego y agrega las hojas de albahaca fresca picadas.
Permita que la salsa se enfríe ligeramente antes de usar una licuadora o una batidora de mano para mezclarla hasta obtener una consistencia cremosa.
Sirve caliente sobre tu pasta paleo favorita o úsalo como base de salsa para otros platos.
Nutrition Facts
Calories |
601 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3397 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 82.7 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 54.6 g | ||
| Protein | 12.1 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3102 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
