Salsa de Tomate Cremosa Baja en Sodio
Sumérgete en la rica y aterciopelada bondad de esta Salsa de Tomate Cremosa Baja en Sodio, perfecta para aquellos que buscan sabores intensos con un toque saludable. Elaborada con ajo aromático, pasta de tomate sin sal y tomates triturados, esta receta utiliza crema espesa para lograr su textura suculenta sin depender de un exceso de sal. Albahaca y orégano secos aportan un fragante toque italiano, mientras que la pimienta negra y copos de pimienta roja añaden un sutil toque picante. El queso parmesano y la albahaca fresca (opcionales) son el complemento perfecto para realzar tu plato. Rápida de preparar e ideal para pastas, pizzas o para mojar, esta salsa demuestra que la baja en sodio todavía puede ser irresistiblemente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 Dientes de ajo, picados
- 3 tablespoons Pasta de tomate sin sal
- 28 ounces Tomates triturados enlatados
- 1 cup Nata montada
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (opcional)
- 5 pieces Hojas frescas de albahaca para decorar (opcional)
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante pero no dorado.
Incorpora la pasta de tomate y cocina por 2 minutos, permitiendo que se caramelice ligeramente.
Agrega los tomates triturados, revolviendo bien para combinar con la pasta de tomate. Lleva la mezcla a hervir suavemente.
Reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante 20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Revuelva ocasionalmente y asegúrese de raspar los lados para evitar que se pegue.
Después de dejar cocer a fuego lento, añade lentamente la crema espesa, revolviendo continuamente para lograr una consistencia suave.
Mezcla la albahaca seca, el orégano seco, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo.
Continuar cocinando a fuego lento durante 5 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia.
Prueba la salsa y, opcionalmente, revuelve el queso parmesano rallado para añadir sabor.
Retire la salsa del fuego y déjela reposar por un par de minutos para que espese.
Sirva la salsa de tomate cremosa sobre la pasta o úsela como salsa para pizza, adornando con hojas de albahaca fresca si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.8 g | 163% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 288 mg | 96% | |
| Sodium | 1997 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 63.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 38.7 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 932 mg | 72% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3272 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
