Salsa de Tomate Cremosa Baja en Grasa
¡Eleva tu noche de pasta con esta salsa de tomate cremosa baja en grasa pero deliciosa, la **Salsa Cremosa de Tomate Baja en Grasa**! Esta receta combina el audaz y auténtico sabor de los tomates triturados con la esencia aromática de albahaca fresca, ajo y un toque de hojuelas de pimienta roja. Lo que distingue a esta salsa es su deliciosa cremosidad lograda con leche baja en grasa y un toque de maicena, ¡no se requiere crema espesa, lo que la hace perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor! Esta salsa fácil de hacer se prepara en solo 40 minutos e es ideal para servir sobre la pasta, acompañar con verduras a la parrilla o usar como una base versátil para tus platillos favoritos. Ya sea que cocines para la familia o prepares comida para la semana, esta salsa aterciopelada y sabrosa seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 0.5 cup, fresh hojas de albahaca
- 1 cup leche desnatada
- 2 tablespoons maicena
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y continúa cocinando por otro minuto hasta que esté fragante.
Vierte los tomates triturados enlatados y lleva la mezcla a fuego lento suave.
Añade las hojas de albahaca fresca, azúcar, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Revuelve bien para combinar.
Cubre la cacerola parcialmente y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
En un recipiente pequeño, bate la leche baja en grasa y la maicena hasta que estén suaves.
Añade la mezcla de leche gradualmente a la salsa, revolviendo continuamente para evitar grumos.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales hasta que la salsa se haya espesado y vuelto cremosa.
Prueba y ajusta el sazón con más sal o pimienta, si es necesario.
Retira la salsa del fuego y desecha las hojas de albahaca antes de servir.
Sirve caliente con la pasta de tu elección o como salsa base para varios platos.
Nutrition Facts
Calories |
589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.5 g | 24% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 2287 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 96.2 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 56.4 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 550 mg | 42% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 3332 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
