Salsa de Tomate Cremosa Baja en Carbohidratos
Disfruta de la rica suavidad de esta salsa cremosa de tomate baja en carbohidratos, una reconfortante y cetogénica versión de un favorito clásico. Elaborada con tomates triturados sin azúcar añadido, crema espesa y una generosa porción de queso Parmesano, esta salsa presume una textura exquisita y un estallido de sabor audaz en cada bocado. La albahaca fresca añade una nota herbácea fragante, mientras que el toque opcional de copos de pimienta roja aporta la cantidad justa de picante. Lista en tan solo 30 minutos, esta salsa sencilla pero satisfactoria es la combinación perfecta baja en carbohidratos para fideos de calabacín, spaghetti de calabaza o cualquier alternativa de pasta cetogénica. Ideal para noches ocupadas entre semana o una acogedora cena en casa, ¡es una manera saludable y sabrosa de disfrutar de una salsa cremosa de tomate sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 14 ounces tomates triturados (enlatados, sin azúcar añadido)
- 0.75 cup nata para montar
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté aromático, teniendo cuidado de no quemarlo.
Vierte los tomates triturados y revuelve bien para combinar con el ajo.
Baja el fuego a bajo y deja que los tomates hiervan a fuego lento durante unos 10 minutos para intensificar el sabor.
Agrega la crema espesa y deja que la salsa siga cocer a fuego lento por otros 5 minutos.
Agrega el queso parmesano y revuelve hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté cremosa.
Sazonar con sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo (si se están utilizando), ajustando al gusto.
Retira del fuego y agrega las hojas de albahaca fresca.
Sirva caliente sobre su elección de pasta baja en carbohidratos o verduras, como fideos de calabacín o espagueti de calabaza.
Nutrition Facts
Calories |
1122 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.9 g | 129% | |
| Saturated Fat | 48.3 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2420 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 22.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 21.2 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 698 mg | 54% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 825 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
