Salsa de Tomate Casera Saludable para el Corazón
Brillante, fresca y llena de sabores frescos, esta Salsa de Tomate Casera, saludable para el corazón, es una forma libre de culpa para realzar tus comidas o tu hora del tentempié. Con una mezcla vibrante de tomates frescos, cebolla roja crujiente, cilantro aromático y un toque de picante jalapeño, esta salsa casera está elaborada con ingredientes saludables para apoyar un estilo de vida saludable para el corazón. Potenciada con una pizca de comino molido y un chorrito de jugo de lima, esta receta es nutritiva y llena de un sabor audaz. Perfecta como dip con totopos, como topping para proteínas a la parrilla o como guarnición fresca para tacos, esta salsa rápida de 20 minutos no requiere cocción. Con sal mínima y un sabor completo proveniente de ingredientes naturales ricos en nutrientes, es la adición perfecta a tu repertorio de recetas saludables. ¡Prepárate para disfrutar de un toque nutritivo en la clásica salsa de tomate casera!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tomates frescos
- 0.5 medium cebolla morada
- 0.5 cup cilantro
- 1 medium jalapeño
- 1 large diente de ajo
- 1 medium lima
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por lavar bien todos los productos frescos para quitar cualquier suciedad y pesticidas.
Corta los tomates en trozos pequeños, conservando el jugo de los tomates, ya que esto le añade sabor a la salsa. Coloca los tomates picados en un bol mediano.
Pica finamente la cebolla roja para equilibrar el picante de la salsa y agrégala al tazón de tomates.
Pica finamente el cilantro y agrégalo al tazón, asegurándote de incluir los tallos para dar sabor adicional.
Prepara el jalapeño quitando las semillas y la membrana si se prefiere un sabor más suave. Pica finamente el jalapeño y agrégalo a la salsa.
Pica finamente el diente de ajo y mézclalo con la mezcla de tomate.
Rueda la lima bajo tu palma para liberar sus jugos. Córtala por la mitad y exprime el jugo sobre la mezcla de tomate, asegurándote de atrapar cualquier semilla.
Espolvorea el comino molido sobre la salsa para darle un sabor cálido y terroso.
Agrega la sal y la pimienta negra al gusto, considerando opciones bajas en sodio si es necesario para la salud del corazón.
Mezclar suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados usando una cuchara o espátula. Ajustar los condimentos según el gusto.
Deje reposar la salsa por al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen. Sirva de inmediato o refrigere para después.
Nutrition Facts
Calories |
181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.8 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 630 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 42.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1761 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
