Salsa de tomate baja en sodio
Disfruta de los sabores ricos y cremosos de esta Salsa de Tomatensahnesauce Baja en Sodio, una versión más saludable de la clásica salsa de tomate con crema que está repleta de un reconfortante y vibrante sabor sin el exceso de sal. Elaborada con tomates triturados sin sal añadida, pasta de tomate sin sal y un toque de crema espesa, esta receta equilibra la dulzura picante con hierbas aromáticas como albahaca y orégano para una salsa sabrosa y saludable. Perfecta para aquellos que buscan mantener una dieta baja en sodio, esta receta fácil de seguir se prepara en tan solo 35 minutos y combina maravillosamente con pasta, arroz o verduras asadas. Rematada con un toque de perejil fresco, este plato versátil y satisfactorio ofrece un deleite sin remordimientos adecuado para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla (finamente picada)
- 2 cloves Ajo picado
- 28 ounces Tomates triturados (sin sal añadida)
- 0.5 cup Nata montada
- 2 tablespoons Puré de tomate sin sal
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (recién molida)
- 1 teaspoon Azúcar
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado, para decorar)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
Agrega los tomates triturados y revuelve para combinar.
Agrega la crema espesa, pasta de tomate sin sal, albahaca seca, orégano seco, pimienta negra y azúcar. Revuelve bien para incorporar todos los ingredientes.
Baje el fuego a un hervor suave y cocine sin tapar durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Prueba la salsa y ajusta el sazón si deseas, teniendo en cuenta la pauta de bajo contenido de sodio. Si se necesita más dulzura o acidez, agrega una pizca de azúcar o un chorrito de jugo de limón.
Una vez que la salsa haya espesado a la consistencia deseada, retire del fuego.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir con pasta, arroz o como acompañamiento de verduras.
Nutrition Facts
Calories |
234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.3 g | 22% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 49 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 629 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
