Salsa de tomate baja en grasas con carne.
Salsa de Carne de Tomate Baja en Grasa
Eleva tu noche de pasta con esta salsa de carne de tomate baja en grasa, abundante en sabor y elaborada para ser nutritiva y deliciosa. Con carne molida magra de res o pavo, ajo y cebolla aromáticos, y una vibrante mezcla de tomates triturados y pasta de tomate, esta receta ofrece sabores ricos y sabrosos sin el exceso de grasa. Una pizca de hierbas secas, copos de pimienta roja y caldo bajo en sodio añaden profundidad a la salsa, mientras que su tiempo de cocción de 30 minutos la convierte en una opción rápida y sencilla para las noches ocupadas de la semana. Perfectamente adecuada para acompañar con tu pasta baja en grasa favorita o zoodles, este platillo es una excelente elección para mantener un estilo de vida saludable sin comprometer el sabor. Decora con perejil fresco para un extra de frescura: ¡esta salsa de carne de tomate baja en calorías está destinada a convertirse en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne magra de res o pavo molida (93% magra o más)
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves ajo picado
- 28 ounces tomates triturados (sin sal agregada, lata de 28 oz)
- 2 tablespoons
- 0.5 cup caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
Calienta una sartén grande antiadherente o cacerola a fuego medio.
Añade el aceite de oliva y la cebolla picada a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más, cuidando de no dejar que se queme.
Añade la carne molida magra de res o pavo a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos, desmenuzando con una espátula y revolviendo, hasta que no quede ningún rastro de color rosado. Drena cualquier líquido en exceso de la sartén si es necesario.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate y el caldo de pollo o vegetales.
Agregar el orégano seco, la albahaca seca, la pimienta roja triturada (si se usa), la sal y la pimienta negra.
Llevar la salsa a fuego lento. Reducir el fuego a bajo, tapar la olla y dejar cocinar la salsa durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Después de 20 minutos, prueba la salsa y ajusta el sazón con sal o pimienta adicional, si es necesario.
Sirve caliente sobre tu pasta baja en grasas favorita o pasta de tu elección. Adorna con perejil fresco picado, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.7 g | 68% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 1687 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 61.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 33.2 g | ||
| Protein | 110.9 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 3312 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
