Salsa de Tomate
Rebosante de sabores frescos, esta Salsa de Tomate casera es una salsa de tomate a la mexicana vibrante y llena de sabor que es perfecta como dip o aderezo. ¡Hecha con tomates maduros, jugo de lima, ajo aromático y el intenso picante de chiles jalapeños, esta salsa abundante combina la frescura del cilantro con el equilibrio justo de especias. Lista en tan solo 15 minutos sin necesidad de cocción, es una manera sin esfuerzo de llevar sabores auténticos a tu mesa. Ya sea para acompañar con tortillas crujientes, tacos o carnes a la parrilla, esta receta versátil muestra la belleza de ingredientes simples y saludables. Ideal para fiestas o comidas entre semana, la Salsa de Tomate es tu acompañante ideal para picar algo salado y preparar aperitivos que cautivan a la multitud.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 medium tomates maduros
- 1 medium cebolla blanca
- 2 medium chiles jalapeños
- 0.5 cup cilantro fresco
- 1 large lima
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 dientes de ajo
Instructions
Enjuague los tomates bajo agua fría. Córtelos en cuartos y retire los corazones.
Pela y corta en trozos grandes la cebolla blanca.
Enjuaga los chiles jalapeños, luego córtalos por la mitad a lo largo. Retira las semillas y membranas para una salsa más suave, o déjalas para más picante.
Pela los dientes de ajo.
Combina los tomates, cebolla, jalapeños y ajo en una licuadora o procesador de alimentos. Pulsa unas cuantas veces hasta lograr una consistencia grumosa. No sobreproceses, ya que deseas conservar algo de textura.
Transfiera la mezcla a un tazón.
Pica finamente el cilantro fresco y agrégalo a la mezcla de tomate.
Exprime el limón y vierte el jugo de limón en el tazón.
Espolvorear la sal y la pimienta negra. Remover bien para combinar todos los ingredientes.
Prueba la salsa y ajusta la sal, pimienta o limón según tu gusto.
Deje reposar la salsa durante unos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve inmediatamente como salsa con totopos de maíz o como aderezo para tacos, carnes a la parrilla, o cualquier plato de tu preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
223 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2409 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 52.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 9.4 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 2140 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
