Salsa de Tahini Cremosa Alta en Proteínas
Salsa de Tahini Cremosa Alta en Proteínas
Eleva tus comidas saludables con esta irresistible Salsa de Tahini Cremosa Alta en Proteínas: un aderezo rico en nutrientes perfecto para rociar, mojar o untar. Presentando tahini cremoso mezclado con yogur griego rico en proteínas y un toque único de harina de garbanzo tostada, esta receta ofrece una textura aterciopelada y sabores mediterráneos audaces en cada bocado. El jugo de limón picante, el ajo fragante y especias reconfortantes como el comino y el pimentón elevan el perfil de sabor al siguiente nivel, mientras que el rápido tiempo de preparación y cocción lo hacen fácil de preparar. Ideal para bowls de granos, verduras asadas, wraps o como un dip satisfactorio, esta salsa versátil es tan nutritiva como deliciosa. Además, es naturalmente alta en proteínas, convirtiéndola en una opción inteligente para energizar tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup sésamo tostado
- 1 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons harina de garbanzos
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 cup agua
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.25 teaspoon pimentón
Instructions
1. En un tazón mediano, combina el tahini, el yogur griego y el jugo de limón. Revuelve hasta que esté suave y cremoso.
2. Agrega gradualmente el agua, revolviendo continuamente, para asegurar que la mezcla se mantenga suave. Ajusta la cantidad de agua para alcanzar la consistencia deseada si es necesario.
3. Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-bajo y agrega la harina de garbanzo. Revuelve constantemente durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que esté ligeramente tostada y fragante. Retira del fuego.
4. Incorpora lentamente la harina de garbanzo tostada en la mezcla de tahini-yogur, mezclando completamente para evitar grumos.
5. Agrega el ajo picado, sal, pimienta, comino y pimentón. Revuelve bien para distribuir uniformemente las especias y sabores.
6. Prueba la salsa y ajusta el sazón a tu gusto.
7. Transfiera la salsa cremosa de tahini a un plato para servir o un recipiente hermético. Si no se usa de inmediato, cubra y refrigere. La salsa se espesará ligeramente al enfriarse; agregue un poco más de agua si lo desea antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 151.9 g | 195% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 2722 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 58.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 80.1 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18846 mg | 1450% | |
| Iron | 85716.5 mg | 476203% | |
| Potassium | 1532 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
