Salsa de sushi versátil sin soja.
Salsa de sushi versátil sin soja
Eleva tu experiencia con sushi con esta Salsa de Sushi Versátil sin Soja: una irresistible mezcla de aminoácidos de coco, vinagre de arroz, jarabe de arce y el aroma del jengibre y el ajo. Perfecta para aquellos que evitan la soja, esta receta rápida de 8 minutos ofrece una mezcla equilibrada de sabroso umami, dulzura fresca y un sutil toque de picante, gracias a la opción de escamas de chile o sriracha. La adición de aceite de sésamo tostado y una suave mezcla de almidón de maíz o arrurruz crea un glaseado delicioso que combina perfectamente con rollos de sushi, sashimi, cuencos de arroz o vegetales al vapor. Fácil de personalizar y almacenar, esta salsa de sushi saludable y amigable para las alergias es imprescindible para dar profundidad y sabor a tus platos favoritos inspirados en la cocina asiática.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 teaspoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Jengibre fresco, finamente rallado
- 1 teaspoon Ajo picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado
- 2 tablespoons Agua.
- 1 teaspoon Maicena o polvo de arrurruz
- 0.25 teaspoon Opcional: Escamas de chile o sriracha para dar picante.
Instructions
En una cacerola pequeña, bate juntos los aminoácidos de coco, vinagre de arroz, jarabe de arce, jengibre rallado, ajo picado y aceite de sésamo tostado hasta que estén bien combinados.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el agua y la maicena (o polvo de arrurruz) hasta que forme una mezcla suave y sin grumos.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a fuego lento mientras revuelves ocasionalmente.
Una vez que esté hirviendo, incorpora lentamente la mezcla de maicena al sartén, asegurándote de que no se formen grumos.
Continúa cocinando por aproximadamente 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Si prefieres más picante, agrega las hojuelas de chile o sriracha en esta etapa.
Retire la cacerola del fuego y permita que la salsa se enfríe ligeramente.
Transfiere la salsa a un recipiente pequeño para servir o a un recipiente hermético para guardar. Sirve tibia o a temperatura ambiente con tus platos de sushi o arroz favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
182 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.8 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1623 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 31.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 0.3 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 8 mg | 1% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 26 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
