Salsa de queso cremosa sin soja
Sumérgete en la máxima indulgencia basada en plantas con esta Salsa Cremosa de Queso Nacho sin Soya: ¡afelpada, sabrosa y completamente libre de lácteos! Al combinar perfectamente anacardos crudos, papas tiernas y zanahorias vibrantes, esta receta crea una base rica y sedosa que se realza con la chispeante frescura del jugo de limón y el vinagre de sidra de manzana. La levadura nutricional aporta una profundidad quesosa mientras que especias como el pimentón y la cúrcuma añaden calidez y un toque de color. Lista en tan solo 30 minutos, esta salsa versátil puede servirse como dip, derramada sobre nachos o acompañando tus platos favoritos para una experiencia quesosa y sin culpas. Ya sea que tengas restricciones dietéticas o simplemente desees una alternativa saludable, esta salsa de queso nacho sin soya ofrece un sabor inigualable y una cremosidad perfecta. ¡Imprescindible para los amantes veganos de la salsa de queso nacho!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 1 medium Patata, pelada y cortada en cubos
- 1 medium Zanahoria, pelada y cortada en cubos
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Cúrcuma
- 1 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta de cayena (opcional)
- 1.5 cups Agua
Instructions
1. Remoja los anacardos crudos en agua tibia durante al menos 1 hora. Escurre y enjuaga antes de usar.
2. En una cacerola mediana, agregar la papa y la zanahoria picadas. Cubrir con agua y llevar a ebullición.
3. Cocine durante unos 15 minutos o hasta que la papa y la zanahoria estén suaves y tiernas. Escurra bien.
4. En una licuadora de alta velocidad, combine los anacardos remojados, la papa y zanahoria cocidas, levadura nutricional, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta cayena.
5. Agrega 1.5 tazas de agua a la licuadora. Mezcla a alta velocidad durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
6. Prueba la salsa de queso y ajusta la sazón si es necesario.
7. Vierte la salsa nuevamente en la cacerola y calienta suavemente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tibia y ligeramente espesa.
8. ¡Sirve de inmediato como salsa para mojar o rocía sobre los nachos y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
859 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.9 g | 64% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2449 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 88.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 27.8 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 2059 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
