Salsa de queso cremosa para nachos baja en sodio
Déjate tentar por el aperitivo perfecto y libre de culpa con esta **Salsa de Queso Nacho Cremosa Baja en Sodio**, una versión más saludable de un clásico favorito. Elaborada con queso cheddar bajo en sodio, mantequilla sin sal y condimentos sin sodio, esta salsa aterciopelada ofrece una suculenta delicia queso sin el exceso de sal. La receta utiliza una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena y pimentón para darle un toque encantador, mientras que una combinación de leche entera y caldo de pollo sin sodio crea la base cremosa perfecta. Listo en tan solo 15 minutos, esta salsa es ideal para acompañar con tortillas, rociar sobre papas al horno o darle sabor a tus verduras favoritas. Ya sea que estés controlando tu consumo de sodio o simplemente buscando una opción saludable, esta salsa de queso nacho es un imprescindible para días de juego, fiestas o momentos indulgentes de tentempié.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Queso cheddar bajo en sodio
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de trigo común.
- 1.5 cups Leche entera
- 0.5 cup Caldo de pollo sin sodio
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo bajo en sodio
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla bajo en sodio
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena molida
- 0.25 teaspoon Pimentón molido
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Ralla el queso cheddar bajo en sodio y ponlo a un lado.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade la harina todo uso, batiendo constantemente durante aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que forme una pasta suave y esté ligeramente dorada, pero no dorada.
Incorpora lentamente la leche entera y el caldo de pollo sin sodio, asegurándote de que no haya grumos. Continúa batiendo y cocinando hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Baja el fuego a bajo y agrega lentamente el queso rallado a la cacerola, revolviendo continuamente hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave.
Agrega el ajo en polvo bajo en sodio, la cebolla en polvo bajo en sodio, la pimienta de cayena molida, el pimentón molido y la pimienta negra. Mezcla bien para incorporar todas las especias en la salsa.
Continúa revolviendo por otro minuto aproximadamente, asegurándote de que todo esté bien combinado.
Retira la salsa del fuego. Si la salsa es demasiado espesa para tu gusto, puedes agregar una pequeña cantidad de leche adicional, revolviendo para ajustar la consistencia.
Sirve la salsa de queso cremosa baja en sodio caliente con tus nachos favoritos o como un topping para otros platos.
Nutrition Facts
Calories |
1393 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.2 g | 140% | |
| Saturated Fat | 69.5 g | 348% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 349 mg | 116% | |
| Sodium | 388 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 39.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 71.4 g | 143% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 2090 mg | 161% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 813 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
