Salsa de Queso Cremosa Baja en Grasa con Sabor a Nacho
Disfruta sin remordimientos de esta salsa cremosa de queso nacho baja en grasa, ¡una versión rápida y saludable del favorito clásico de fiesta! Esta salsa ultra suave combina queso cheddar bajo en grasa rallado, queso crema sin grasa y un toque de mantequilla para ese sabor a queso rico que tanto te gusta sin las calorías en exceso. Una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta de cayena opcional añade un toque sutil, mientras que un roux ligero asegura la consistencia cremosa perfecta. Lista en solo 15 minutos, esta salsa versátil es perfecta para rociar sobre los nachos o servir como dip para verduras y papas fritas. Ya sea que estés organizando una noche de juegos o buscando una opción más saludable de comida reconfortante, esta receta fácil de queso nacho bajo en grasa satisfará todos tus antojos sin dejar de ser ligera.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Queso Cheddar bajo en grasa, rallado
- 1 cup Leche desnatada
- 2 tablespoons Harina de trigo común
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Queso crema sin grasa
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena (opcional para picante)
Instructions
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega la harina común a la mantequilla derretida y bate constantemente por cerca de 1-2 minutos para crear un roux. La mezcla debe quedar suave y ligeramente burbujeante.
Vierte lentamente la leche baja en grasa mientras sigues batiendo vigorosamente para asegurar que no haya grumos.
Cocine la mezcla de leche durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente.
Baje el fuego a fuego lento y agregue el queso cheddar bajo en grasa y el queso crema sin grasa a la cacerola.
Revuelva los quesos continuamente hasta que estén completamente derretidos y la salsa esté suave y cremosa.
Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra, y la pimienta de cayena (si se usa) a la salsa. Revuelve bien para combinar.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario según tu preferencia.
¡Sírvelo inmediatamente sobre tus nachos favoritos o úsalo como salsa para mojar. ¡Disfruta de tu salsa de queso nacho cremosa baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
642 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.4 g | 35% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 95 mg | 32% | |
| Sodium | 2518 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 31.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 70.4 g | 141% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 1158 mg | 89% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 308 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
