Salsa de Queso Crema Vegano
Salsa de queso crema vegana
Eleva tus habilidades en la cocina basada en plantas con esta deliciosa Salsa de Queso Crema Vegana, ¡un deleite libre de lácteos que es cremoso, tangy y rebosante de sabor! Hecha con ingredientes saludables como anacardos crudos remojados, leche de almendra sin azúcar, jugo de limón y levadura nutricional, esta salsa versátil está mezclada a la perfección para obtener una textura suave y aterciopelada. Notas sutiles de ajo y cebolla en polvo, equilibradas con vinagre de sidra de manzana y un toque de pimienta blanca, la convierten en un complemento ideal para cualquier plato salado. Lista en tan solo 10 minutos, esta receta fácil es perfecta como dip, untable o mezclada con pasta para una reconfortante comida vegana. ¡Es una opción imprescindible para los amantes de la comida basada en plantas que buscan una alternativa casera y saludable a las salsas de queso crema tradicionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar.
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta blanca
Instructions
Remoja los anacardos en agua caliente durante al menos 15 minutos. Para obtener una salsa más suave, déjalos en remojo durante hasta 2 horas.
Escurrir y enjuagar los anacardos remojados bajo agua fría.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combina los anacardos escurridos, la leche de almendra, levadura nutricional, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta blanca.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados de la licuadora o procesador según sea necesario, para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Prueba la salsa y ajusta la sazón según sea necesario. Si prefieres una salsa más ácida, agrega una cucharadita adicional de jugo de limón o vinagre de manzana.
Transfiere la salsa de queso crema a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva como salsa con pasta, como dip con palitos de verduras, o rocíe sobre sus platos veganos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
738 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.4 g | 67% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1336 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 49.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1136 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
