Salsa de Queso Crema sin Lácteos
Salsa de Queso Crema sin Lácteos
Eleva tu cocina a base de plantas con esta deliciosa Salsa de Queso Crema sin Lácteos, una alternativa aterciopelada y versátil perfecta para pasta, aderezos o para rociar sobre tus comidas favoritas. Elaborada con anacardos crudos, leche de almendra sin azúcar y una mezcla de sazonadores intensos como levadura nutricional, ajo en polvo y jugo de limón, esta receta ofrece una textura cremosa y un sabor ácido sin rastro de lácteos. Listo en tan solo 15 minutos, esta salsa rápida y fácil combina ingredientes saludables con la magia de la licuadora de alta velocidad para un acabado ultra suave. Ya seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente estés explorando opciones sin lácteos, esta receta demuestra que la indulgencia siempre está en el menú.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca molida
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un tazón y cúbrelos con agua tibia. Déjalos en remojo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que se ablanden significativamente.
Escurre y enjuaga completamente los anacardos remojados.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combine los anacardos escurridos, la leche de almendras, la levadura nutricional, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta blanca molida y el vinagre de sidra de manzana.
Mezcla a alta velocidad hasta que la salsa quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario para asegurar una mezcla homogénea.
Transfiere la salsa suave a una cacerola y calienta a fuego lento durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tibia. Evita hervir.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón para lograr el sabor deseado.
Sirve inmediatamente sobre la pasta, como dip, o rociado sobre tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
755 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.5 g | 67% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1358 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 50.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 485 mg | 37% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1223 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
