Salsa de pollo sin lácteos
Disfruta de un increíble sabor reconfortante con esta deliciosa Salsa de Pollo sin Lácteos, una solución perfecta para aquellos que evitan los lácteos pero anhelan un sabor indulgente. Hecha con hierbas secas aromáticas como tomillo y salvia, mezcladas perfectamente en una suave roux de aceite de oliva y harina, esta receta ofrece una textura cremosa excepcional sin necesidad de mantequilla o crema. La adición de salsa de soja aporta un audaz toque umami, mientras que el caldo de pollo nutritivo sirve como el sustento sabroso de esta salsa rápida y sencilla. Lista en solo 20 minutos, es ideal para verter sobre pollo asado, puré de papas o vegetales. Ya sea que estés adaptando necesidades dietéticas o explorando nuevos sabores, esta salsa de pollo sin lácteos garantiza una comida que encantará a todos con cada bocado irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Caldo de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Salvia seca
- 1 tablespoon Salsa de soja
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la harina a la cacerola.
Batir la harina y el aceite de oliva juntos para formar una pasta suave, conocida como roux. Cocinar durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo continuamente, hasta que el roux adquiera un color dorado claro.
Incorpora poco a poco el caldo de pollo, asegurándote de que no haya grumos.
Agrega el polvo de cebolla, polvo de ajo, sal, pimienta, tomillo y salvia a la olla.
Revuelva la mezcla continuamente, permitiendo que llegue a hervir suavemente. La salsa comenzará a espesarse.
Una vez que se haya alcanzado el espesor deseado, añadir la salsa de soja para agregar una mayor profundidad de sabor.
Retirar del fuego y probar para sazonar, ajustando la sal y la pimienta si es necesario.
Sirva caliente sobre pollo o puré de papas. ¡Disfrute de su gravy de pollo sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.4 g | 45% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 2009 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 19.7 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 143 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
