Salsa de pollo Keto
Disfruta de un sabor rico y cremoso con esta Salsa de Pollo Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico plato reconfortante. Elaborada con caldo de pollo, crema espesa y un toque de mantequilla, esta salsa suave y sabrosa se espesa perfectamente utilizando goma xantana, ¡sin necesidad de harina! Acentuada con aromáticos polvos de ajo y cebolla, un toque de tomillo fresco y un toque de sazón, cada bocado está lleno de sabores intensos pero se ajusta perfectamente a un estilo de vida keto. Lista en solo 20 minutos, esta receta versátil combina maravillosamente con pollo asado, pavo o incluso puré de coliflor para una comida satisfactoria. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o entreteniendo, esta salsa keto es el toque final perfecto para realzar cualquier plato manteniéndote libre de culpas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Caldo de pollo
- 0.5 cups Nata montada
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 teaspoons Goma xantana
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Tomillo fresco
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade el ajo en polvo y la cebolla en polvo, revolviendo constantemente durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el caldo de pollo y bate para combinar.
Aumenta el fuego a medio-alto y lleva la mezcla a hervir.
Vierte lentamente la crema espesa mientras bates continuamente para evitar que se corte.
Espolvorea la goma xantana mientras bates enérgicamente para evitar grumos.
Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Agrega la sal, pimienta negra y tomillo fresco. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Una vez espese, retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir. La salsa espesará aún más a medida que se enfríe.
Sirva sobre pollo o pavo cocido para una deliciosa comida amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
657 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 36.8 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1902 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 5.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 7.3 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 447 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
