Salsa de Pollo con Mantequilla Keto
Sumérgete en la indulgencia con esta rica y cremosa Salsa de Pollo con Mantequilla Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico amado de la India. Rebosante de sabores audaces de especias aromáticas como garam masala, comino y cilantro, esta salsa está perfectamente equilibrada con la exuberante cremosidad de la crema espesa y la profundidad picante de la pasta de tomate. Cocida a la perfección y terminada con una pizca de cilantro fresco, es la mejor opción keto-friendly para acompañar pollo a la parrilla, arroz de coliflor o verduras asadas. Rápida de preparar en tan solo 35 minutos, esta receta es una forma sabrosa de satisfacer tus antojos mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre picado
- 1 cup tomate concentrado
- 1 cup nata para montar
- 1 cup caldo de pollo
- 1 tablespoon garam masala
- 1 teaspoon "comino molido"
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente durante 5 minutos.
Añade el ajo y jengibre picados, cocinando por otro minuto hasta que estén fragantes.
Agrega la pasta de tomate, revolviendo frecuentemente hasta que se oscurezca ligeramente, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el caldo de pollo y lleva a fuego lento.
Agrega la crema espesa, garam masala, comino, cilantro, cúrcuma, chile en polvo, y sal, revolviendo para combinar.
Reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Adorne con cilantro picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1630 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.2 g | 173% | |
| Saturated Fat | 76.6 g | 383% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 2769 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 73.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 38.1 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 3110 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
