Salsa de pollo casera estilo KFC baja en carbohidratos
Déjate llevar por los sabores ricos y sabrosos de esta "Salsa Estilo KFC Keto Casera", una versión baja en carbohidratos de este clásico imprescindible de la comida reconfortante. Elaborada con una mezcla aterciopelada de mantequilla, nata espesa y caldo de pollo, esta salsa keto se eleva con la adición de harina de coco y una mezcla tentadora de especias, que incluyen cebolla en polvo, pimentón ahumado y ajo en polvo. El goma xantana asegura el grosor perfecto sin los carbohidratos, convirtiéndola en el acompañamiento definitivo para tus platos keto favoritos, desde puré de coliflor hasta pollo asado. Lista en tan solo 20 minutos, esta receta rápida y sencilla es perfecta para añadir ese sabor indulgente y casero a tu comida, manteniéndote completamente fiel a la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla
- 2 cups caldo de pollo
- 0.5 cup nata montada
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que se vuelva espumosa pero no dorada.
Incorpora la harina de coco, revolviendo constantemente durante aproximadamente 1-2 minutos para cocinar la harina hasta que esté ligeramente dorada.
Añade gradualmente el caldo de pollo mientras bates continuamente para evitar la formación de grumos.
Vierte la crema espesa lentamente, batiendo en la mezcla hasta que esté totalmente incorporada y suave.
Agrega el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la paprika ahumada, la sal y la pimienta negra a la cacerola, revolviendo bien para combinar todas las especias de manera uniforme.
Espolvorea la goma xantana sobre la mezcla y bate enérgicamente para asegurarte de que se disuelva por completo y espese la salsa.
Reduce el fuego a bajo y hierve a fuego lento la salsa por unos 10 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que alcance la consistencia deseada.
Prueba el condimento y ajusta si es necesario, luego retira del fuego.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. La salsa continuará espesándose a medida que se enfríe.
Sirva caliente sobre sus platos keto favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.4 g | 112% | |
| Saturated Fat | 50.6 g | 253% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 252 mg | 84% | |
| Sodium | 2648 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 11.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 538 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
