Salsa de Pollo Baja en Carbohidratos
Disfruta de la rica y aterciopelada bondad de la salsa de pollo baja en carbohidratos, ¡un giro amigable con la dieta cetogénica en el clásico básico culinario reconfortante! Esta deliciosa salsa es elaborada con una mezcla de caldo de pollo mantecoso, crema espesa y queso crema para una base ultra-cremosa, mientras que el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra añaden una sabrosa profundidad de sabor. La goma xantana garantiza la consistencia perfectamente espesa sin necesidad de harina o almidón con muchos carbohidratos. Lista en solo 20 minutos, esta receta es ideal para acompañar puré de coliflor, vegetales asados o tus platos principales bajos en carbohidratos favoritos. Con su rápido tiempo de preparación, ingredientes saludables y sabor intenso, esta salsa baja en carbohidratos es un cambio de juego para los entusiastas de la cocina cetogénica. ¡Añade un toque de decadencia a tus comidas manteniéndote fiel a tus objetivos de bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Caldo de pollo
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Nata espesa
- 2 ounces Queso crema
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que comience a hacer espuma.
Agrega el caldo de pollo a la cacerola y revuelve hasta que se mezcle con la mantequilla derretida.
Incorpore lentamente la crema espesa y lleve la mezcla a fuego lento.
Agrega el queso crema a la cacerola, desmenuzándolo en trozos pequeños. Revuelve continuamente hasta que el queso crema esté completamente derretido y totalmente combinado en la mezcla.
Agrega ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Revuelve las especias en la salsa para distribuir uniformemente.
Para espesar la salsa, espolvorea goma xantana gradualmente sobre la superficie mientras bates continuamente para evitar grumos.
Deje que la salsa hierva a fuego lento y espese durante unos 5 minutos, revolviendo frecuentemente.
Una vez que la salsa haya alcanzado el grosor deseado, retírala del fuego. Prueba y ajusta la sazón a tu gusto.
Sirva caliente sobre tus platillos bajos en carbohidratos favoritos o guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
855 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.6 g | 106% | |
| Saturated Fat | 48.2 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 243 mg | 81% | |
| Sodium | 2080 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 521 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
