Salsa de Pollo a la Mantequilla Baja en Carbohidratos
Déjate llevar por los sabores ricos y aromáticos de la Salsa de Pollo con Mantequilla Baja en Carbohidratos, una adaptación sin culpa del favorito clásico. Esta salsa cremosa y perfectamente condimentada combina el calor del garam masala, el comino y el cilantro con la frescura del jengibre, ajo y jugo de limón fresco, todo ello cocinado a fuego lento en una exquisita mezcla de puré de tomate y crema espesa. Diseñada para complementar tu elección de proteína o verduras, esta receta sin gluten y amigable con la dieta keto ofrece todo el confort del pollo con mantequilla tradicional sin alejarse de tus objetivos bajos en carbohidratos. Lista en solo 40 minutos, es ideal para cenas de entre semana ajetreadas o reuniones impresionantes. Decorada con cilantro fresco, esta salsa agridulce pero sabrosa es el centro perfecto para comidas saludables y llenas de sabor que satisfacen tus antojos sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla, picada finamente
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado
- 1 tablespoon garam masala
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 cup Puré de tomate enlatado
- 1 cup Nata montada
- 1 teaspoon Sal
- 0.25 cup Hojas frescas de cilantro, picadas
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
Instructions
En una cacerola grande, derrita la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, cocinando por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega el garam masala, comino, cilantro y pimienta de cayena. Revuelve bien para cubrir las cebollas y cocina las especias durante 1-2 minutos.
Vierte el puré de tomate enlatado y lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa se cocine durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Añade la nata y la sal. Cocina a fuego lento durante otros 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y agrega las hojas de cilantro fresco y el jugo de limón.
Ajusta la sazón con sal adicional si es necesario, y sirve tu salsa de mantequilla de pollo baja en carbohidratos sobre la proteína o verduras de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1364 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.4 g | 157% | |
| Saturated Fat | 64.6 g | 323% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 302 mg | 101% | |
| Sodium | 2518 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 48.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1868 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
