Salsa de Pimienta Negra Baja en Sodio
Eleve sus comidas con esta sabrosa y fácil de hacer salsa de Pimienta Negra Baja en Sodio, una versión más saludable de la receta clásica de salsa de pimienta negra. Llena de sabor a pimienta negra recién molida, ajo aromático, y un equilibrio sutil de vinagre balsámico y azúcar moreno dulce, esta salsa es el complemento perfecto para filetes, verduras a la parrilla, o incluso tofu. Elaborada con caldo bajo en sodio, es una opción amigable para el corazón que no sacrifica el sabor. Hecha en tan solo 15 minutos, incluido el tiempo de preparación y cocción, esta receta se espesa a la perfección con una simple mezcla de almidón de maíz, haciéndola suave y opulentamente deliciosa. Sírvala sobre sus platos favoritos para un acabado de calidad de restaurante que se siente tanto saludable como sofisticado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 2 teaspoons pimienta negra recién molida
- 1 cup caldo de res o verduras bajo en sodio
- 1 teaspoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon azúcar moreno
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua fría
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agrega ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Añade la pimienta negra recién molida y mezcla por otro minuto.
Vierte el caldo bajo en sodio, el vinagre balsámico y el azúcar moreno. Revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, permitiendo que hierva a fuego lento durante unos 3-4 minutos.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con agua fría hasta que quede suave.
Incorpore lentamente la mezcla de maicena en la cacerola, revolviendo continuamente para evitar grumos.
Cocina la salsa a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales hasta que espese.
Retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de servir con tu plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
210 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 145 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 17.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 2.9 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 146 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
