Salsa de Pimienta Negra Baja en Carbohidratos
Sumérgete en los sabores ricos y audaces de esta Salsa de Pimienta Negra Baja en Carbohidratos, un condimento versátil y apto para la dieta keto que eleva cualquier plato que toca. Hecha con granos de pimienta negra machacados, un toque de ajo y una lujosa mezcla de crema espesa y caldo de carne, esta salsa ofrece un golpe cremoso y picante manteniendo los carbohidratos al mínimo. La salsa Worcestershire añade una profundidad sabrosa, mientras que la goma xantana asegura el espesor aterciopelado perfecto sin necesidad de usar harina tradicional. Ya sea rociada sobre un filete a la parrilla, verduras asadas o pollo dorado, esta receta rápida y fácil de 25 minutos es una forma sabrosa de mejorar tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Perfecta para cenas entre semana o ocasiones especiales, es un imprescindible para cualquiera que tenga antojo de una salsa sustanciosa e indulgente que no descarrile su dieta.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Pimienta negra en grano, ligeramente machacada.
- 1 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Salsa inglesa
- 1 cup Caldo de res
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoon Goma xantana
Instructions
Derrite la mantequilla sin sal en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la mantequilla y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté aromático.
Incorpora los granos de pimienta negra machacados gruesos y continúa cocinando por un minuto más para que suelten su sabor.
Agrega el caldo de res, lleva a hervir a fuego lento y deja reducir ligeramente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Añade la crema espesa y la salsa Worcestershire, y bate para combinar.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento, bajando el fuego según sea necesario, durante aproximadamente 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Sazona con sal al gusto.
Espolvorear la goma xantana de manera uniforme sobre la salsa mientras se bate continuamente para evitar grumos.
Continúa cocinando y batiendo hasta que la salsa alcance el grosor deseado.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1075 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.0 g | 135% | |
| Saturated Fat | 62.5 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 302 mg | 101% | |
| Sodium | 2240 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 13.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 335 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
