Salsa de Pimienta Cremosa Baja en Grasa
Eleve sus comidas con esta irresistible Salsa de Pimienta Cremosa Baja en Grasa, ¡un giro más ligero en el clásico favorito! Llena de sabores audaces provenientes de granos de pimienta negra triturados, mostaza Dijon y un toque de salsa Worcestershire, esta salsa logra su textura aterciopelada al usar yogur griego bajo en grasa en lugar de crema espesa. Se espesa a la perfección con una simple mezcla de almidón de maíz, creando un deleite sin culpa sin sacrificar la riqueza. Ideal para acompañar filete, pollo o verduras asadas, esta receta rápida y fácil se prepara en tan solo 20 minutos y es perfecta para amantes de la comida conscientes de la salud que buscan un sabor robusto en un paquete ligero y cremoso. ¡Hazla tu acompañamiento principal y disfruta de una salsa baja en grasa, con mucho sabor y versátil sin fin!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams yogur griego bajo en grasa
- 120 milliliters caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 1.5 tablespoons pimienta negra machacada
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
En un recipiente pequeño, combina la maicena y el agua, revolviendo hasta que quede suave para crear una mezcla líquida. Esto ayudará a espesar la salsa.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega los granos de pimienta negra triturados y el ajo en polvo, cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Vierte el caldo de pollo o de verduras bajo en sodio en la cacerola y lleva a hervir a fuego lento.
Agrega la mezcla de maicena a la sartén, revolviendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando por 2-3 minutos hasta que la salsa comience a espesar.
Incorpora la salsa Worcestershire y la mostaza Dijon, mezclando bien para incorporar todos los sabores.
Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Una vez enfriado, incorpora lentamente el yogur griego bajo en grasa mientras bates con cuidado hasta que la salsa quede cremosa y suave. Asegúrate de que la mezcla esté tibia en lugar de caliente para evitar que el yogur se corte.
Sazona con sal al gusto y da una última mezcla a la salsa.
Sirva inmediatamente sobre su elección de carne de res, pollo o verduras asadas. La salsa también se puede preparar con anticipación y recalentar suavemente a fuego lento.
Nutrition Facts
Calories |
366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.4 g | 25% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 18 mg | 6% | |
| Sodium | 1492 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 35.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 412 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
