Salsa de pavo estilo paleo
Salsa de Espagueti de Pavo Paleo
Llena de sabor y rica en nutrientes, esta Salsa de Espagueti de Pavo Paleo es la alternativa saludable perfecta a las salsas de pasta tradicionales. Elaborada con pavo magro molida, ajo y cebolla aromáticos, y una vibrante mezcla de hierbas italianas, esta salsa ofrece sabores audaces sin comprometer ingredientes conscientes de la salud. Con tomates triturados y pasta de tomate sin azúcares añadidos, una base de caldo de pollo contundente y un toque opcional de hojuelas de pimiento rojo, es satisfactoria y personalizable. Cocida a la perfección, esta salsa es ideal para servir sobre fideos de calabacín o calabaza espagueti para una comida saludable y amigable con el estilo de vida Paleo. ¡Listo en menos de una hora, esta receta libre de gluten y lácteos se convertirá en un básico en tu cocina para cenas entre semana y preparación de comidas por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pavo molido (preferiblemente magro)
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados.
- 28 oz Tomates triturados (sin azúcar añadido ni conservantes)
- 2 tbsp Pasta de tomate (sin azúcar añadido)
- 1 cup Caldo de pollo (bajo en sodio, apto para la dieta paleo)
- 2 tsp Condimento italiano
- 1 tsp Albahaca seca
- 0.5 tsp Escamas de pimiento rojo triturado (opcional, para picante)
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco, picado (para decorar)
Instructions
Una vez que el aceite esté caliente, agregue la cebolla picada y cocine durante 3-4 minutos, o hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto adicional, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Empuja las cebollas y el ajo hacia un lado de la sartén, luego agrega el pavo molida. Cocina el pavo, desmenuzándolo con una cuchara de madera, hasta que esté dorado y completamente cocido (unos 6-8 minutos).
Incorpore los tomates triturados, la pasta de tomate y el caldo de pollo. Mezcle bien para combinar.
Agrega el condimento italiano, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo trituradas (si las estás usando), sal y pimienta negra. Revuelve todo junto.
Baje el fuego a fuego lento y cocine sin tapar durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y los sabores se mezclen.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva sobre fideos de calabacín, espagueti de calabaza o la base Paleo amigable de su elección. Adorne con perejil recién picado.
Nutrition Facts
Calories |
1224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 2903 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 63.0 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 33.9 g | ||
| Protein | 102.4 g | 205% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 3055 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
