Salsa de Pavo Clásica Baja en Grasa
Eleve su mesa de fiestas con este *Clásico de Pavo con Grasa Reducida*, una versión más ligera del favorito tradicional. Elaborado con ricos jugos de pavo, caldo de pollo bajo en sodio, y una astuta combinación de harina de trigo y maicena, esta salsa aterciopelada ofrece todo el sabor que anhelas manteniendo a raya el contenido de grasa. Un toque de ajo y cebolla en polvo, junto con la opción de tomillo fresco, hacen que cada cucharada sea irresistiblemente sabrosa y aromática. Lista en solo 30 minutos, esta receta fácil de seguir es perfecta para acompañar pavo asado, puré de papas o relleno. Ideal para los comensales conscientes que no quieren renunciar al sabor, ¡esta salsa de pavo más saludable será la estrella de su festín de Acción de Gracias o celebración navideña!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups jugos de pavo
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tablespoon harina para todo uso
- 1 tablespoon Maicena
- 4 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 sprig tomillo fresco (opcional)
Instructions
En una cacerola grande, combina los jugos de pavo y el caldo de pollo bajo en sodio. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir.
En un bol pequeño, mezcla la harina multiusos y la maicena con el agua para formar una pasta suave.
Incorpore gradualmente la mezcla de harina y maicena al caldo de pavo a fuego lento, asegurándose de que no queden grumos. Siga revolviendo hasta que la salsa comience a espesar.
Baje el fuego a bajo, permitiendo que la salsa hierva suavemente. Agregue el polvo de cebolla, polvo de ajo, pimienta negra y sal, revolviendo bien para incorporar las especias.
Si estás utilizando, agrega una ramita de tomillo fresco para infundir la salsa con un sabor adicional. Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta a tu gusto.
Una vez que se haya alcanzado la consistencia deseada, retire el ramillete de tomillo (si se utilizó) y retire la cacerola del fuego.
Sirva la salsa caliente sobre pavo asado o puré de papas. ¡Disfrute de su clásica salsa de pavo baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.4 g | 86% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 166 mg | 55% | |
| Sodium | 3691 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 5.2 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 41 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
