Salsa de Paneer con Maíz Bebé
Disfruta de la delicia rica y cremosa de la Gravy de Paneer y Maíz Bebé, un sabroso plato vegetariano que combina suaves cubos de paneer, tierno maíz bebé y una lujosa salsa a base de tomate. Infundido con especias aromáticas como comino, garam masala y polvo de cilantro, este plato ofrece un equilibrio perfecto de picante y sabores audaces, realzado por la adición de crema fresca para una textura sedosa. Perfecto para acompañar con naan o arroz al vapor, esta receta es fácil de preparar y está lista en menos de una hora, lo que la convierte en una excelente opción para cenas entre semana o ocasiones especiales. Decorada con vibrantes hojas de cilantro, la Gravy de Paneer y Maíz Bebé es un favorito que complace a todos, combinando comodidad e indulgencia en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso panela
- 150 grams Mazorcas de Maíz Baby
- 2 tablespoons Aceite
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 large Cebolla
- 2 medium Tomates
- 1 tablespoon Pasta de Jengibre-Ajo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón Rojo
- 1.5 teaspoons Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Garam Masala
- 1 teaspoon Sal.
- 3 tablespoons Nata fresca
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco
Instructions
Corta el paneer en cubos de 1 pulgada. Corta el maíz baby en pedazos de 1 pulgada.
Pica finamente la cebolla y tritura los tomates en una licuadora.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Agrega semillas de comino y deja que chisporroteen.
Añade la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté dorada.
Agrega la pasta de jengibre-ajo y sofríe durante 1-2 minutos más hasta que desaparezca el olor crudo.
Vierte el puré de tomate y cocina por 5-7 minutos hasta que el aceite comience a separarse de la mezcla.
Añade polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, polvo de coriandro y sal. Mezcla bien y cocina por otros 2 minutos.
Agrega el maíz bebé en rodajas, revuelve bien para que se impregne con las especias y cocina durante 5 minutos.
Agrega los cubos de paneer y revuelve suavemente para combinar.
Agrega 1 taza de agua y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Reduce el fuego y agrega la crema fresca. Hierve a fuego lento por otros 5-7 minutos, permitiendo que la salsa se espese.
Espolvorear garam masala y mezclar bien.
Adorne con hojas de cilantro recién picadas.
Sirva caliente con naan o arroz al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.5 g | 113% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 167 mg | 56% | |
| Sodium | 3945 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 46.5 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1326 mg | 102% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1710 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
