Salsa de Paneer Baja en Sodio
Disfruta de los ricos sabores cremosos de la Gravy de Paneer Bajo en Sodio, un giro saludable en el clásico favorito de la India. Esta receta combina tiernos cubos de paneer con una base aterciopelada de tomate y anacardos, infusionada con especias aromáticas como cúrcuma, comino y garam masala. Perfecto para aquellos que buscan una opción baja en sodio sin comprometer el sabor, este plato está enriquecido con crema baja en grasa para un acabado suavemente lujoso. Preparado con aceite de oliva y adornado con cilantro fresco, combina maravillosamente con arroz o naan bajo en sodio para una comida saludable. Listo en solo 40 minutos, esta receta de paneer es ideal para cualquiera que busque disfrutar de sabores auténticos con un enfoque más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 1 tablespoon Pasta de jengibre-ajo
- 2 medium Tomates, triturados
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Pimentón picante.
- 0.5 teaspoon "Garam masala"
- 10 pieces Pasta de anacardos sin sal, remojados y triturados
- 2 tablespoons Nata baja en grasa
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 cup Agua
Instructions
Corta el paneer en cubos de 1 pulgada y reserva.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade semillas de comino y déjalas chisporrotear.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté dorada.
Agrega la pasta de jengibre-ajo y cocina por otros 2 minutos hasta que desaparezca el olor crudo.
Agrega los tomates triturados y cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que el aceite comience a separarse.
Agrega el polvo de cúrcuma, el polvo de cilantro y el polvo de chile rojo. Mezcla bien.
Agrega la pasta de anacardos remojados y revuelve continuamente por otro minuto.
Agrega agua a la sartén, mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega suavemente los cubos de paneer y mézclalos con la salsa, asegurándote de que estén bien recubiertos.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el paneer esté suave y haya absorbido los sabores.
Agrega la crema baja en grasa y el garam masala, y revuelve bien.
Adorne con cilantro fresco y sirva caliente con arroz o naan bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.6 g | 137% | |
| Saturated Fat | 42.0 g | 210% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 188 mg | 63% | |
| Sodium | 1947 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 45.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1562 mg | 120% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1337 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
