Salsa de paneer baja en carbohidratos
Disfruta de la irresistible atracción cremosa y llena de sabor del Paneer Gravy bajo en carbohidratos, un plato de inspiración india perfecto para aquellos que buscan una opción amigable con la dieta keto o baja en carbohidratos. Presenta tiernos cubos de paneer cocidos a fuego lento en una rica salsa de tomate y cebolla condimentada, este plato se realza con la pasta aromática de jengibre-ajo, calentadora garam masala y un toque de la lujosa crema espesa para mayor riqueza. Preparado con ghee para darle un extra de profundidad de sabor, este plato rápido y fácil se prepara en solo 30 minutos, lo que lo hace ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Adornado con cilantro fresco y servido bien caliente, el Paneer Gravy bajo en carbohidratos es una delicia que se combina maravillosamente con arroz de coliflor o una ensalada sencilla para un festín completo y libre de culpa. ¡Perfecto para los amantes de recetas indias satisfactorias pero saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso Panela
- 2 tablespoons Ghee
- 1 medium, chopped Cebolla
- 2 medium, pureed Tomate
- 1 tablespoon Pasta de jengibre-ajo
- 1 finely chopped Chile verde
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 4 tablespoons Nata montada
- 2 tablespoons, chopped Cilantro
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua
Instructions
Corta el paneer en cubos del tamaño de un bocado y déjalo a un lado.
Caliente ghee en una sartén a fuego medio. Agregue las cebollas picadas y sofría hasta que se doren.
Agrega la pasta de jengibre-ajo y el chile verde a la sartén, sofreír durante 1-2 minutos más hasta que desaparezca el olor crudo.
Agrega los tomates triturados, el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo, el polvo de cilantro y la sal. Cocina la mezcla hasta que el aceite comience a separarse de la masala.
Agrega una taza de agua al masala y deja hervir a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agrega suavemente los cubos de paneer a la salsa. Deja que cocinen por unos 5-7 minutos, para que absorban las especias.
Agrega la crema espesa y el garam masala, cocina por otros 2-3 minutos hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada.
Adorna la salsa de paneer con cilantro picado y sirve caliente, disfrutándola como un deleite bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.4 g | 140% | |
| Saturated Fat | 62.6 g | 313% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 312 mg | 104% | |
| Sodium | 6639 mg | 289% | |
| Total Carbohydrate | 55.5 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 51.6 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1536 mg | 118% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1273 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
