Salsa de Nata Rica y Cremosa
Disfruta del lujoso sabor de esta salsa Rica y Cremosa Roomsaus, una versátil salsa holandesa perfecta para realzar tus platos favoritos. Elaborada a partir de un roux aterciopelado de mantequilla sin sal y harina, esta salsa sedosa combina crema espesa, leche y queso Parmesano para conseguir una textura decadentemente suave. Un toque de nuez moscada y perejil fresco picado añade calidez y frescura, mientras que su preparación sencilla la hace perfecta para comidas en días de semana o para ocasiones especiales. Lista en solo 25 minutos, esta deliciosa salsa se combina maravillosamente con pasta, verduras o carnes asadas, ofreciendo un acabado de calidad de restaurante a cualquier plato. ¡Aporta riqueza y elegancia a tu mesa con esta irresistible salsa cremosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons harina de trigo multipropósito
- 1 cup nata para montar
- 0.5 cup leche entera
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon nuez moscada
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Una vez que la mantequilla se haya derretido y comience a burbujear, añade la harina y bate continuamente durante aproximadamente 2 minutos para formar un roux. Asegúrate de que no se dore.
Incorpore gradualmente la crema espesa y la leche, continuando a batir constantemente para garantizar que no queden grumos.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo a menudo, hasta que la salsa comience a espesar.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra y nuez moscada, ajustando al gusto.
Agrega el queso parmesano rallado, revolviendo hasta que se haya derretido por completo y la salsa esté suave y cremosa.
Retira la cacerola del fuego y añade el perejil picado.
Sirva la salsa de inmediato sobre su plato elegido, o déjela enfriar para usarla más tarde. Si necesita recalentarla, hágalo suavemente, agregando un chorrito de leche si es necesario para ajustar la consistencia.
Nutrition Facts
Calories |
1299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.2 g | 154% | |
| Saturated Fat | 72.4 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 357 mg | 119% | |
| Sodium | 1994 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 18.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 22.1 g | 44% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 619 mg | 48% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 284 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
