Salsa de Nata Baja en Grasa
Disfruta de la delicada cremosidad de esta Sahnesauce Baja en Grasa, una versión más ligera de la tradicional salsa alemana que no compromete el sabor. Elaborada con leche baja en grasa y queso crema, esta receta libre de culpa está enriquecida con ajo aromático, cebolla finamente picada y un toque de nuez moscada para crear una base sabrosa y aterciopelada. Un toque de vino blanco añade sofisticación, mientras que la maicena garantiza la textura perfectamente suave. Lista en tan solo 25 minutos, esta salsa versátil combina maravillosamente con pasta, verduras asadas o proteína magra, convirtiéndola en una excelente opción para comidas saludables pero satisfactorias. Perfecta para quienes buscan una alternativa baja en grasa, esta receta ofrece toda la comodidad cremosa que deseas sin lo pesado.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 ml leche desnatada
- 2 tablespoons maicena
- 200 ml caldo de verduras
- 2 tablespoons vino blanco
- 50 grams queso crema bajo en grasa
- 1 small cebolla picada finamente
- 1 clove ajo picado
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y suave, aproximadamente 3-4 minutos.
Mezcla la maicena con una pequeña cantidad de la leche fría baja en grasa en un bol pequeño, revolviendo hasta que se disuelva y se forme una mezcla líquida.
Una vez que la cebolla esté lista, agregue el caldo de verduras y el vino blanco a la cacerola y lleve a hervir suavemente.
Incorpore lentamente la mezcla de maicena en la cacerola, asegurándose de que no haya grumos.
Agrega gradualmente la leche baja en grasas restante mientras revuelves continuamente para espesar la salsa.
Añade el queso crema bajo en grasa, batiendo continuamente hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave.
Sazona con nuez moscada, sal y pimienta negra, y ajusta al gusto.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos más, removiendo ocasionalmente hasta que alcance el grosor deseado.
Sirva la Sahnesauce baja en grasa sobre pasta o como salsa cremosa para platos de verduras o pollo.
Nutrition Facts
Calories |
576 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.3 g | 39% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 13% | |
| Sodium | 1999 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 51.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 592 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
