Salsa de Naranja Picante Saludable para el Corazón
Salsa de Naranja Vibrante y Saludable para el Corazón. Eleve sus comidas con esta salsa vibrante y baja en sodio que le agrega un estallido de sabor cítrico a cualquier platillo. Elaborada con jugo de naranja recién exprimido, ralladura de naranja y un toque de dulzura natural de miel o jarabe de arce, esta salsa es refrescante y saludable. La adición de jengibre molido y vinagre de sidra de manzana crea un equilibrio perfecto de sabor ácido, mientras que las hojuelas de chile opcional ofrecen un toque sutil de picante para aquellos a quienes les gusta un poco de especias. Espesada con maicena para un acabado suave y brillante, esta versátil salsa combina perfectamente con verduras al vapor, salmón a la parrilla, tofu horneado o platillos integrales. Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos, es una deliciosa manera de añadir sabor mientras se apoya la salud del corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup zumo de naranja fresco
- 1 orange ralladura de naranja
- 0.5 cup caldo de verduras bajo en sodio
- 1 tablespoon miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon maicena
- 2 tablespoons agua fría
- 0.25 teaspoon jengibre molido
- 1 pinch pizca de sal
- 0.125 teaspoon copos de chile opcionales
Instructions
En una cacerola pequeña, combina el jugo de naranja fresco, la ralladura de naranja, el caldo de verduras bajo en sodio, miel o jarabe de arce, vinagre de sidra de manzana, jengibre molido y una pizca de sal a fuego medio.
Batir la mezcla y llevarla a hervir a fuego lento, removiendo ocasionalmente.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua fría hasta que se disuelva por completo para crear una mezcla líquida.
Vierte lentamente la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de naranja hirviendo mientras bates continuamente para evitar grumos.
Deje cocinar la salsa durante 2-3 minutos adicionales, o hasta que espese a la consistencia deseada.
Si estás usando hojuelas de chile opcionales para un toque picante, mézclalas en este punto.
Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe ligeramente. Prueba y ajusta el dulzor o la acidez si es necesario.
Sirva tibio o a temperatura ambiente como aderezo para verduras al vapor, salmón a la parrilla, tofu al horno o platos de granos enteros.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 213 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 47.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 38.3 g | ||
| Protein | 2.3 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 585 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
