Salsa de Naranja Picante Baja en Carbohidratos
Salsa de Naranja Picante Baja en Carbohidratos
Eleva tus comidas con esta Salsa de Naranja Picante Baja en Carbohidratos, una adición vibrante y sabrosa que combina la luminosidad cítrica con notas umami sabrosas. Elaborada con jugo de naranja recién exprimido, fragante ralladura de naranja y un toque de ajo y jengibre, esta salsa está endulzada de forma natural con alternativas bajas en carbohidratos como eritritol o fruta de monje, haciéndola perfecta para dietas keto o conscientes del azúcar. El vinagre de arroz sin azúcar y salsa de soja o aminos de coco aportan una profundidad agridulce, mientras que el goma xantana opcional garantiza una textura sedosa y espesa. Lista en solo 15 minutos, esta salsa versátil se combina maravillosamente con pollo, mariscos o verduras asadas, agregando un estallido de sabor sin los carbohidratos. Ideal para la preparación de comidas, se almacena fácilmente por hasta cinco días, ¡convirtiéndola en una opción conveniente pero gourmet para tu menú semanal!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Zumo de naranja fresco
- 1 teaspoon Ralladura de naranja
- 2 tablespoons Vinagre de arroz sin azúcar
- 2 tablespoons Endulzante bajo en carbohidratos (ej., eritritol o fruta del monje)
- 1 tablespoon Salsa de soja o aminos de coco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 teaspoon Jengibre recién rallado.
- 0.25 teaspoon Goma xantana (opcional, para espesar)
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En una cacerola pequeña, combina el jugo de naranja, la ralladura de naranja, vinagre de arroz, edulcorante bajo en carbohidratos, salsa de soja o aminoácidos de coco, ajo picado y jengibre rallado.
Coloca la cacerola a fuego medio y bate la mezcla suavemente hasta que el edulcorante se disuelva por completo.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante 2-3 minutos hasta que los sabores se mezclen.
Agrega el aceite de oliva y sazona la salsa con sal y pimienta negra al gusto.
Si prefieres una salsa más espesa, espolvorea goma xantana de manera uniforme sobre el líquido y bate continuamente durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese. Ten precaución, ya que una pequeña cantidad rinde mucho.
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala enfriar ligeramente.
Sirve caliente o a temperatura ambiente sobre el plato de tu elección. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
337 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1362 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 25.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 307 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
