Salsa de Naranja Keto y Sabrosa
Eleve sus platillos con esta vibrante y sabrosa Salsa Keto de Naranja Picante, un equilibrio perfecto de notas ácidas, dulces y saladas. Elaborada con jugo de naranja recién exprimido, aromática ralladura de naranja y un toque de jugo de limón, esta salsa compatible con la dieta keto está endulzada con eritritol en polvo para un deleite libre de remordimientos. El ajo y el jengibre aportan profundidad y calidez, mientras que los aminoácidos de coco añaden un sutil toque umami. Espesada con goma xantana, esta versátil salsa está lista en solo 15 minutos, haciéndola ideal para rociar sobre carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso platillos de mariscos. Con su refrescante perfil cítrico e ingredientes bajos en carbohidratos, esta salsa se convertirá en su opción principal para agregar un estallido de sabor brillante a cualquier comida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup Jugo de naranja recién exprimido
- 1 teaspoon Ralladura de naranja
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Eritritol en polvo (o cualquier otro edulcorante apto para keto)
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Aminos de coco
- 0.25 teaspoon Goma xantana
- 0.25 cup Agua
Instructions
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Añade el ajo picado y el jengibre rallado, luego sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Incorpora el jugo de naranja recién exprimido, la ralladura de naranja, el jugo de limón, los aminoácidos de coco y el eritritol en polvo. Mezcla bien hasta que el eritritol se disuelva.
Vierte el agua y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Espolvorea la goma xantana de manera uniforme sobre la salsa mientras bates continuamente para evitar grumos.
Continúa cocinando la salsa por 3-4 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que espese a la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la dulzura o sazón si es necesario.
Retire la sartén del fuego y deje que la salsa se enfríe un poco antes de servir.
Utilice la salsa inmediatamente o guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.3 g | 31% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 104 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 36.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 26 mg | 2% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 164 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
