Salsa de Mostaza y Crema de la Dieta Mediterránea
Eleva tus comidas con esta deliciosa Salsa de Mostaza y Crema de la Dieta Mediterránea, una mezcla perfecta de indulgencia cremosa y sabor picante. Con aceite de oliva saludable para el corazón, chalotes sabrosos, ajo, y un toque de vino blanco, esta salsa rápida y fácil se realza con mostaza Dijon, rica crema fresca y un toque de jugo de limón fresco para un acabado equilibrado y aterciopelado. El fragante tomillo añade un toque mediterráneo, mientras que un ligero toque de sal y pimienta asegura que cada bocado cante de sabor. Lista en solo 25 minutos, esta salsa versátil combina maravillosamente con pescado a la parrilla, pollo tierno o verduras asadas, convirtiéndola en una adición elegante pero accesible a tus cenas entre semana u ocasiones especiales. ¡Experimenta la magia de la indulgencia más saludable con este condimento imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 1 medium Chalota
- 2 cloves Ajo
- 0.5 cup Vino Blanco
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 0.5 cup Nata agria
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Sal de Kosher
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
Instructions
Pica finamente la chalota y los dientes de ajo.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la chalota picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
Agrega el vino blanco y aumenta el fuego a medio-alto. Deja que el vino hierva y se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
Baje el fuego a medio y agregue mostaza Dijon y crema fresca batiendo hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Agrega el jugo de limón y tomillo fresco a la salsa, revolviendo bien.
Sazonar con sal kosher y pimienta negra, ajustando al gusto.
Cocine la salsa a fuego lento durante 3-4 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance la consistencia deseada.
Retirar del fuego y servir inmediatamente con tu elección de pescado a la parrilla, pollo o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.1 g | 108% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 131 mg | 44% | |
| Sodium | 1049 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 16.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 356 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
