Salsa de Mostaza y Crema
Salsa de Mostaza y Crema
Eleva tus platos con esta lujosa Salsa de Mostaza y Crema, una combinación aterciopelada de mostaza de Dijon, mostaza en grano y nata que se equilibra a la perfección con la riqueza del vino blanco seco, ajo y un toque de perejil fresco. Lista en tan solo 20 minutos, esta obra maestra cremosa es tan versátil como sabrosa, ideal para rociar sobre pollo, cerdo, mariscos o verduras asadas. La armonía perfecta de notas picantes, saladas y cremosas hacen que esta salsa sea sobresaliente para cenas entre semana o reuniones elegantes. ¡Impresiona a tus invitados o mejora tus preparaciones con una salsa que es sencilla de hacer pero irresistiblemente gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 0.5 cup Vino blanco seco
- 1 cup Nata montada
- 1 tablespoon Mostaza de grano entero
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Pica finamente los dientes de ajo y corta el perejil fresco.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega la mostaza de Dijon y cocina por otros 30 segundos para mezclar los sabores.
Vierte el vino blanco seco y sube el fuego a fuego medio-alto. Deja que hierva a fuego lento y se reduzca a la mitad, aproximadamente 3-4 minutos.
Baja el fuego a medio y añade la crema espesa a la sartén, revolviendo continuamente.
Agrega la mostaza de grano entero, la sal y la pimienta negra.
Cocine la salsa a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a la consistencia deseada.
Retire la salsa del fuego y agregue el perejil fresco picado.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1180 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.7 g | 142% | |
| Saturated Fat | 62.0 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 302 mg | 101% | |
| Sodium | 2127 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 6.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 1.4 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 166 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
