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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 pieces Dientes de ajo, picados
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 3 tablespoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Almidón de maíz
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Levadura nutricional
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante pero no dorado.
Vierte la leche de almendra sin azúcar y mezcla la mostaza de Dijon, llevando a hervir a fuego lento.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para hacer una mezcla.
Vierte lentamente la mezcla de almidón de maíz en la cacerola mientras revuelves continuamente para evitar la formación de grumos.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 3-4 minutos, revolviendo constantemente hasta que espese.
Retire del fuego y agregue el jugo de limón fresco, sal, pimienta negra y levadura nutricional.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva de inmediato sobre el plato de su elección o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.7 g | 53% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2449 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 649 mg | 50% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 376 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
