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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de vino blanco
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 0.5 cup Caldo de verduras bajo en sodio
- 1 large Diente de ajo
- 1 small Echalote
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Miel
- 1 teaspoon Tomillo fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
Pique finamente el ajo y la chalota y reservar.
En una pequeña cacerola a fuego medio-bajo, agregar el aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente, agregar el ajo y el chalote picados.
Sofríe el ajo y la chalota suavemente hasta que queden translúcidos, lo cual debería tomar aproximadamente 2-3 minutos. Evita que se doren.
Incorpora la mostaza de Dijon y el vinagre de vino blanco, y cocina durante otro minuto para que se combinen y liberen los sabores.
Vierte el caldo de verduras bajo en sodio y usa un batidor para mezclar bien, asegurándote de que la mostaza se integre suavemente con el caldo.
Reduce el fuego a bajo y agrega el jugo de limón, la miel, el tomillo fresco, la pimienta negra y la sal. Revuelve bien para incorporar todos los ingredientes.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 1-2 minutos, solo hasta que todos los sabores se mezclen. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
Retire del fuego y deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirva sobre pescado a la parrilla, pollo, o úsalo como aderezo vibrante para ensaladas. ¡Disfruta de una adición saludable para el corazón en cualquier comida!
Nutrition Facts
Calories |
492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.6 g | 60% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1062 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 1.3 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 266 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
