Salsa de Mostaza Baja en Carbohidratos
Eleve tus comidas con esta cremosa y picante Salsa Moutarde baja en carbohidratos, una lujosa salsa a base de mostaza de Dijon perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Con aromáticos chalotes salteados, mantequilla rica, vino blanco seco, sabroso caldo de pollo y suave crema espesa, esta suntuosa salsa transforma ingredientes simples en una obra maestra gourmet. Con tan solo 20 minutos de preparación y cocción, es ideal para rociar sobre pollo a la parrilla, verduras asadas o incluso un bistec sellado. Aderezada con un toque de sal y pimienta negra y terminada con perejil fresco, esta versátil salsa seguramente será la estrella en cada mesa. ¡Además, es fácil de almacenar y recalentar para futuras comidas! Perfecta para entusiastas de la cocina baja en carbohidratos que buscan agregar sabor sin los carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons
- 1 medium
- 0.25 cup Vino blanco seco
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 0.5 cup
- 3 tablespoons Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la chalota finamente picada a la mantequilla y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente, revolviendo de vez en cuando.
Vierte el vino blanco seco y lleva a ebullición. Cocina durante unos 2 minutos, permitiendo que el vino se reduzca ligeramente.
Agrega el caldo de pollo y la crema espesa a la cacerola. Revuelve la mezcla y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Incorpora la mostaza de Dijon, asegurándote de que quede completamente integrada en la salsa.
Sazonar con sal y pimienta negra, ajustando al gusto si es necesario.
Continuar cocinando a fuego lento por 3 minutos adicionales o hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego y agrega perejil fresco picado.
Sirva de inmediato sobre su elección de carne o plato de verduras, o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliente suavemente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.1 g | 92% | |
| Saturated Fat | 36.8 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2688 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 286 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
