Salsa de Menta India sin Frutos Secos
Transforma tus comidas con esta vibrante y refrescante Salsa India de Menta sin frutos secos, una versión cremosa y llena de sabor de la favorita tradicional. Cargada de menta fresca y cilantro, esta receta rápida de 10 minutos está perfectamente equilibrada con yogur agrio, un toque de jugo de limón y un toque de calor de chile verde y comino. Diseñada para ser sin frutos secos, es una opción amigable para alérgicos que conserva todos los sabores auténticos de la clásica cocina india. Perfecta como aderezo refrescante para currys picantes, un chorro sobre ensaladas o un condimento sabroso para kebabs y platos a la parrilla, esta salsa transformará tu mesa. Sírvela fría para disfrutar al máximo de su sabor y observa cómo realza cada bocado. Palabras clave: Salsa India de Menta sin frutos secos, chutney de menta casero, salsa de yogur de hierbas frescas, receta fácil de aderezo indio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas de menta fresca
- 0.5 cup hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup yogur natural
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 medium chile verde
- 1 large diente de ajo
- 1 teaspoon comino en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon azúcar
- 2 tablespoons agua
Instructions
Lava las hojas frescas de menta y cilantro cuidadosamente bajo agua fría para quitar cualquier suciedad o residuos.
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las hojas de menta, hojas de cilantro, yogur natural, jugo de limón, chile verde y diente de ajo.
Añade el comino en polvo, la sal y el azúcar en la licuadora.
Agrega 2 cucharadas de agua para ayudar a mezclar.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Es posible que necesites detenerte para raspar los lados de la licuadora y asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Prueba la salsa y ajusta la sazón con más sal o jugo de limón, si es necesario.
Transfiera la salsa de menta a un tazón o frasco y refrigere por al menos 1 hora para que los sabores se desarrollen.
Sirva frío como salsa para mojar, para rociar, o como acompañamiento para tus platos indios favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
277 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.3 g | 8% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 1326 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 53.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 21.4 g | 43% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 1064 mg | 82% | |
| Iron | 25.8 mg | 143% | |
| Potassium | 2277 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
